玉米糕

傳統特色糕點，始創於明代，距今已有六、七百年的歷史。因其色澤金黃，有濃郁玉米香味，故命此名。

傳説明成祖遷都北京，各地大臣紛紛進貢，唯獨四川廚師進獻的金黃色糕點得到賞識。明成祖見那糕點色澤金黃，立即想到自己黃袍加身，覺得遷都之日，這乃是福、壽、祿的吉祥之物，立即賞金千兩，面封御廚。其後廚師傳子帶徒流傳。