獨活

因其夏季開黃花長着一根筆直的莖，有風不動，無風時卻自己搖擺，故稱“獨活” ^[6]  。

多年生草本，高達1-1.5米。根圓錐形，分枝，淡黃色。莖單一，圓筒形，中空，有縱溝紋和溝槽。葉膜質，莖下部葉一至二回羽狀分裂，有3-5裂片，被稀疏的刺毛，尤以葉脈處較多，頂端裂片廣卵形，3分裂，長8-13釐米，兩側小葉較小，近卵圓形，3淺裂，邊緣有楔形鋸齒和短凸尖；莖上部葉卵形，3淺裂至3深裂，長3-8釐米，寬8-10釐米，邊緣有不整齊的鋸齒。

復傘形花序頂生和側生。花序梗長22-30釐米，近於光滑；總苞少數，長披針形，長1-2釐米，寬約1毫米；傘輻16-18，不等長，長2-7釐米，有稀疏的柔毛；小總苞片5-8，線披針形，長2-3.5釐米，寬1-2毫米，被有柔毛。每小傘形花序有花約20朵，花柄細長；萼齒不顯；花瓣白色，二型；花柱基短圓錐形，花柱較短、柱頭頭狀。果實近圓形，長6-7毫米，背稜和中稜絲線狀，側稜有翅。背部每稜槽中有油管1，棒狀，棕色，長為分生果長度的一半或稍超過，合生面有油管2。花期5-7月，果期8-9月。 ^{[1]  [12]} 

獨活主要分佈在中國安徽、浙江、江西、湖北、四川等地 ^[7]  ，多生長於野山坡陰濕的灌叢林下，喜陰涼潮濕氣候耐寒，以上層深厚，富含腐殖質的黑色灰泡土、黃沙土栽培，不宜在土層淺、積水地和黏性土壤上種植。 ^{[5]  [8]} 

一般繁殖方式為種子繁殖，直播育苗移栽 ^{[5]  [8]}  。

種子選擇：選擇當地大面積種植的獨活品種，要求為當年生產的籽粒飽滿、色澤鮮豔、無雜質、無黴變、無蟲蛀種子。育苗種子一般不作處理。

苗牀及培養土：苗牀應設在近水源的地方，一般做成寬1.2-1.4米的畦，畦高10釐米，長度不限，培養土亦不作特殊要求。

適期播種：播種期分春播和秋播。春播於3月中旬至4月上旬進行，秋播於10月上中旬進行。播種方式分條播或撒播，條播時先在畦面上按10-15釐米行距開溝，溝寬10釐米，深3-5釐米，再將種子均勻撒於溝內耙平；撒播時將種子均勻撒於畦面，再覆蓋1-2釐米，輕拍壓實。 ^[2] 

播後在畦面均勻覆蓋5釐米的麥草，有條件的可灌透水1次，覆草期灌水應少量多次。苗高3-5釐米（2-3片真葉）時於陰天逐層揭去覆草，視墒情適量灌水，進入雨季注意排水，保持土壤濕潤為宜。苗齊後第1次中耕除草，苗高10釐米結合間定苗第2次中耕除草，保苗密度150萬株/公頃。結合中耕灌水撒施尿素22.5-30.0千克/公頃，也可施人充分腐熟的農家肥7.5-11.2千克/公頃。冬季禁止放牧，防止人畜踐踏。

整地施肥：春季土壤解凍後（3月中下旬），將選好的移栽地深翻旋耕，耕深30釐米以上，結合整地一次性施人優質農家肥30-45千克/公頃、尿素225千克/公頃、普通過磷酸鈣450千克/公頃。

獨活(4張)

移栽：選擇一年生獨活幼苗，按幼苗大小，於3月中旬至4月上旬用木犁開溝移栽，行距30-33釐米，株距25釐米，將幼苗斜靠擺放在犁溝中，用木犁翻出的土覆蓋前壟溝，苗頂距地面3-5釐米為好，對個別露出苗要重新覆土壓實。栽植後耱平，保苗密度10.50萬-12.75萬株/公頃。

田間管理：春季移栽苗返青後，苗高20-30釐米時結合中耕除草追施尿素150千克/公頃。當年5月份除草1次，6月份結合中耕除草適當培土，幼苗期中耕要淺，避免機械損傷。封壟後停止中耕除草。 ^[2] 

獨活味道清淡，適合做成醋漬的食物或是以味噌做成涼拌茶，也可與淋醬搭配做成沙拉。外皮可做成金平芝麻，而穗尖若做成天婦羅，就能消除澀味，即可美味享用，當作湯品或味噌湯的湯料也能產生獨有的香氣與口感 ^[11]  。

據《名醫別錄》記載獨活：“味甘，微温，無毒。主治諸賊風，百節痛風無久新者 ^[9]  。”其還具有祛風勝濕、散寒止痛的功效，主治風寒濕痹，腰膝疼痛、頭疼齒痛等症狀 ^[10]  。

獨活根藥用。可治風寒濕痹、腰膝痠痛症。 ^[1] 

《本經》：主風寒所擊，金瘡止痛，奔豚，癇痓，女子疝瘕。 ^[3] 

《別錄》：治諸風，百節痛風無久新者。 ^[3] 

《藥性論》：治中諸風濕冷，奔喘逆氣，皮肌苦癢，手足攣痛，勞損，主風毒齒痛。 ^[3] 

《醫學啓源》：主治秘要雲：能燥濕，苦頭眩目運，非此不能除。 ^[3] 

《滇南本草》：表汗，治兩脅、面寒疼痛。 ^[3] 

《本草通玄》：治失音不語，手足不隨，口眼歪斜，目赤膚癢。 ^[3] 

《本草正》：理下焦風濕，兩足痛痹，濕癢拘攣。 ^[3]