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猇亭區

鎖定
猇亭區,隸屬湖北省宜昌市。瀕臨長江,是長江出三峽後的第一塊沖積平原,面積118.52平方千米。截至2022年末,猇亭區常住人口6.9萬人。 [10] 
猇亭得名於西漢,虎嘯為“猇”,十里一亭,故稱“猇亭”。古為“楚之西塞”,歷來是兵家必爭之地,三國時期著名的“猇亭之戰”即發生於此。 [9] 
2022年,猇亭區實現地區生產總值198.56億元,按不變價格計算比2021年增長7.7%。 [10] 
中文名
猇亭區
外文名
Xiaoting district
行政區類別
市轄區
所屬地區
湖北省宜昌市
地理位置
宜昌市城區東南端
面    積
118.52 km²
下轄地區
古老背街道、虎牙街道、雲池街道 [1] 
政府駐地
宜昌市猇亭區正大路55號
電話區號
0717
郵政編碼
443007
氣候條件
亞熱帶季風氣候
人口數量
6.9 萬(2022年) [10] 
著名景點
三國古戰場,天湖風景區等
機    場
宜昌三峽機場
車牌代碼
鄂E
地區生產總值
198.56 億元(2022年) [10] 

猇亭區歷史沿革

猇亭區 猇亭區
猇亭區內馬家溪新古器時代文化遺址出土的石器證明,五千多年前猇亭就有人類活動。猇亭古屬夷道縣、宜都郡。
南朝時的後梁與陳劃長江為界,猇亭屬江北夷道縣。至元末,曾分屬宜都縣、峽州路(宜昌)。猇亭是古老背的古稱,亦稱興善坊、虎腦背、古樓背(《中國古今地名辭典》)。
民國時期,猇亭大部分地區屬宜都縣所轄。
1949年7月,成立宜都縣古老背區。
1958年,古老背劃屬紅花套人民公社,江北的古老背設團結管理區及古老背鎮。
1975年,撤區並社,成立古老背鎮人民公社,直屬宜都縣轄治。
1982年12月7日,湖北省人民政府同意將宜都縣古老背鎮人民公社及所轄雲池、下馬槽、方家崗、紅溪港、古老背、毛家崗、雞山、七里衝、黃龍寺、長壽山、福善場、楊家灣、石板衝、桃子衝、金嶺、桐嶺、蔡家畈等17個大隊及宜昌縣土門人民公社虎牙管理區所轄長江、虎牙灘、磨盤溪、高湖、翟家田、高家店、馬鬃嶺7個大隊劃歸枝江縣管轄。同時,將古老背鎮人民公社更名為猇亭鎮人民公社,虎牙管理區歸屬猇亭鎮人民公社。
1984年,全國農村人民公社體制撤銷,猇亭鎮人民公社更名為枝江縣猇亭鎮。
1992年1月,成立宜昌地區猇亭經濟技術開發區。同年4月,宜昌地、市合併,更名為宜昌市猇亭經濟技術開發區。
1994年6月,湖北省人民政府辦公廳發文(鄂政函[1994]45號),將枝江縣猇亭鎮劃歸宜昌市管轄。
1995年3月,國務院國函[1995]21號文件批准設立宜昌市猇亭區。時年7月,轄區內原古老背、雲池、虎牙三個辦事處更名為街道辦事處。
1995年3月21日,國務院以國函[1995]5號批覆設立宜昌市猇亭區,以枝江縣原猇亭鎮為其行政區域,區政府駐桐嶺。1996年4月3日,省政府批准猇亭為省級高新技術產業開發區(猇亭高新技術產業開發區範圍為:以四八二O工廠到華鑫陶瓷有限公司之間的現狀318國道為軸的兩邊擴展200米,加上以現狀318國道和規劃中318國道之間的先鋒路為軸向兩邊擴展200米,其中前一部分為起步區,後一部分為發展區)。至此,猇亭實行“三區合一”管理體制。
1996年,猇亭區面積119.67平方千米,轄3個街道:雲池街道、虎牙街道、古老背街道。區政府駐正大路。
2020年,猇亭區下轄古老背、雲池、虎牙3個街道辦事處,21個社區(村),其中,社區18個、村委會3個,面積118.52平方千米。 [6] 

猇亭區行政區劃

截至2021年9月,猇亭區共下轄3個街道(古老背街道雲池街道虎牙街道),18個居委會、3個村委會。區政府駐宜昌市猇亭區正大路55號。 [6] 

猇亭區地理環境

猇亭區位置境域

猇亭區,位於宜昌市城區東南端,東與宜昌市夷陵區鴉鵲嶺鎮接壤,南與枝江市白洋鎮相連,西臨長江與宜都市紅花套鎮隔江相望,北與宜昌市伍家崗區毗鄰,面積118.52平方千米。 [6] 

猇亭區地形地貌

猇亭區,地處黃陵山地與江漢平原接壤的丘陵地帶,處於山區型向平原型過渡地段,江面由狹窄而趨於開闊。境內地貌大致分為低山、丘陵、崗狀平原三種類型。其中低山、丘陵約佔70%,一馬路至猇亭一帶海拔57—59米;往東北為低山丘陵分佈,海拔在100—200米之間。

猇亭區地質構造

猇亭區,在地質構造上屬於新華夏系沉降帶。區內沿江一帶厚約200米的第四紀河湖鬆散堆積所覆蓋;丘陵山地除有少量白堊系上統、第三繫上第三統和下第三統地層出露外,均屬第四系地層。白堊系上統:以磚紅色細砂岩為主,局部發育有粉砂質泥岩、泥灰岩,在區北部高湖、磨盤、虎牙有出露。第三系在全區劃為兩個統:上第三統:頂部為粘土巖,上部泥灰岩,中部粉砂岩、泥岩,下部礫岩、砂岩,在福善場西北一帶崗地有出露。下第三統:細砂岩、粉砂岩與泥岩互層,還有頁岩,含介形蟲、輪藻、魚類化石,分佈於毛家崗、長江、雲池一帶的沿江崗地。第四系在本區劃分為四個統:全新統:上部粉砂及砂質粘土,下部河牀相礫石,組成江河、河漫灘一級階地。分佈在六眼衝、黃龍寺、長壽山、金嶺等地。上更新統:砂礫粘士、雜色粘土、礫i層,蟲孔發育,組成長江支流的一、二級階地。分佈在六眼衝、黃龍寺、長壽山、金嶺等地。中更新統:粘土、含砂質粘土、細砂層、泥質粉砂層,組成長江、四階地。各街辦均有分佈。下更新統:半成巖狀粉砂質和淤沙粉砂、礫石巖,砂質膠結,頂部有錳、鐵質薄層。本區境內西南、西北崗地均屬此統。

猇亭區氣候

猇亭區 猇亭區
2018年,猇亭區天氣氣候總體正常,年平均氣温17.7℃,較常年偏高,期間冷暖多變,最高氣温39.8℃,最低氣温-5.1℃;年降水量1102.5毫米,與常年基本持平,具有強降水出現時間早、降雨過程累計雨量大、強對流天氣突出的特點。3月19日入春,5月5日入夏,9月24日入秋,12月4日入冬。6月 28日入梅,7月10日出梅,梅雨期偏短,梅雨量偏少。年內區域性降水較少,但春季、夏季局地強對流天氣多發。另外夏末秋初有高温乾旱發生,1月和12月有低温雨雪冰凍過程發生。全年全區主要災害性天氣有暴雨、高温、幹早、強對流、低温雨雪、霧霾和連陰雨等。

猇亭區水系

長江,是猇亭最大的過境客水,水域335.99公頃,據考:長江在猇亭年均過境客水年均流量14000立方米/秒。洪峯量3-4.5萬立方米/秒。逢旱,長江是猇亭抗旱的主要水源。猇亭有大小溪流7條,常年流量不足。流量集中期4-9月,佔全年流量85.1%,偶遇天旱,則流量低至全年的30%。其中較大的溪流是高馬河、馬家溪、雲池山洪溝,三條溪佔全區流量80.1%。2018年全區有水庫6座,堰塘765口,總蓄水1010萬立方米。其中六眼衝、民強水庫可蓄水440萬立方米。地下水月湧水量大於5000噸,一般距地表4-5米可見地下水,開採潛力大。境內泉流不多,原六眼泉已蓄成水庫。其他泉流則在後山一帶,小泉流沁水如絲,積水成潭能飲。大的泉流屬於地下暗河,常在溶洞之中。如高湖侯龍洞,有地下河引入洞裏。

猇亭區自然資源

猇亭區土地資源

猇亭區國土面積11851.73公頃,其中耕地1467.51公頃、園地532.42公頃、林地4407.6公頃、城鎮村及工礦用地3398.16公頃、交通運輸用地722.47公頃、水域及水利設施用地總面積1210.49公頃、其他土地113.08公頃。

猇亭區森林資源

猇亭區現有林地面積4407.6公頃,其中國家級公益林面積1889.2公頃,省級公益林面積321.7公頃;森林覆蓋率36.05%,活立木蓄積量20.03萬立方米。現有濕地面積為1076.35公頃。自然保護地2個,中華鱘保護區位於猇亭境內829.33公頃,猇亭善溪衝森林公園146.21公頃。

猇亭區水資源

猇亭區位於長江北岸,區內水系均屬長江流域。區內最大的河流為長江猇亭段,長江一級支流有3條,分別為高馬河、雲池河及善溪衝。猇亭區多年平均降水量1106.3mm,區內多年平均自產水量為0.716億立方米。 [7] 

猇亭區人口

截至2022年末,猇亭區常住人口6.9萬人,城鎮化率91.5%。 [10] 

猇亭區經濟

猇亭區概況

2022年,猇亭區地區生產總值198.56億元,按不變價格計算比上年增長7.7%。其中,第一產業增加值2.16億元,增長0.6%;第二產業增加值136.82億元,增長10.2%;第三產業增加值59.58億元,增長2.4%。2022年的三次產業結構1.1:68.9:30。
2022年,猇亭區市場主體15562户,同比增長12.7%。其中新登記市場主體2898户。企業總量達3238個,同比增長20.64%。我區“四上”單位共計191家,其中規模以上工業企業77家,限額以上批零住餐單位56家,規模以上服務業企業39家,資質以上建築業企業13家,資質以上房地產企業6家。
固定資產投資
2022年,猇亭區固定資產投資(不含農户投資)同比增長19%。分產業看,第一產業固定投資增長461.7%;第二產業固定投資增長23.5%;第三產業固定投資增長11.5%。
2022年,猇亭區房地產開發投資同比增長0.45%。房屋施工面積同比下降26.7%;商品房銷售面積同比下降29.5%;實現商品房銷售額同比下降31.1%。
財政
2022年,猇亭區財政總收入完成15.17億元,同比增長21%。區本級一般公共預算收入8億元,可比增長33.4%。一般公共預算收入中税收佔比達到92.2%,同比增長3.6%。區級一般公共預算支出14.1億元,同比增長30%。 [10] 

猇亭區第一產業

2022年,猇亭區農林牧漁業總產值3.38億元,同比增長0.8%(按可比價計算)。全年糧食年產量1374.90噸,同比下降14.72%;油料產量395噸,同比下降22.4%;生豬出欄6405頭,同比下降0.36%;家禽出籠15萬隻,同比增長77.69%。

猇亭區第二產業

猇亭區汽車製造生產線 猇亭區汽車製造生產線
2022年,猇亭區共有規模以上工業企業77家,全年新增規模以上工業企業12家。規模以上工業增加值增速為15.8%。全區規模以上工業企業百元營收成本為80.9元(營業收入507.4億元,營業成本410.7億元),比去年同期減少2.1元。企業平均利潤率為16.3%,比同期提升5.5個百分點。企業虧損面為26%,比同期上升1.7個百分點。
2022年,猇亭區資質以上建築業企業13家,全年完成建築業總產值4.41億元,同比增長30.3%。

猇亭區第三產業

國內貿易
2022年,猇亭區社會消費品零售總額21億元,同比增長4.1%。其中,限額以上批發零售和住宿餐飲單位零售額15.14億元,同比增長14.7%。
對外經濟
2022年,猇亭區外貿進出口總額57.53億元,同比增長42.15%。
金融
2022年,猇亭區金融機構各項存款餘額共91.77億元,比年初增加7.62億元;金融機構各項貸款餘額共89.57億元,比年初減少15.92億元。 [10] 
旅遊
2020年,猇亭區共接待遊客15.12萬人次,完成旅遊綜合收入0.83億元,分別恢復到2019年同期70%和65%。

猇亭區交通運輸

猇亭區全通碼頭 猇亭區全通碼頭
猇亭是宜昌的交通門户,沿長江流域西進的公路、鐵路、水運、航空、資訊和“川氣東輸”六大通道彙集於此,擁有云池深水碼頭和三峽機場,滬蓉高速公路漢宜高速公路宜黃高速公路、318國道、宜萬鐵路橫貫境內,轄區內有長江岸線22公里,港口4個,形成了水、陸、空的立體交通網絡。2020年全區內河港口貨物吞吐量達到529.88萬噸,同比下降28.5%;空港旅客吞吐量達到184萬人次,同比下降43.56%;2020年空港貨郵量9237噸,同比下降47.7%。 [7-8] 

猇亭區政治

猇亭區主要領導
職務
姓名
區委書記
李小軍
區長
區人大常委會主任
區政協主席
區政法委書記
區統計局局長
皮林 [13] 
參考資料
[2]  [11-12] 

猇亭區社會事業

猇亭區教育事業

截至2022年,猇亭區共有中小學校5所,其中普通初中1所,普通小學3所,十二年一貫制民辦學校1所。幼兒園10所,其中公辦幼兒園4所,民辦幼兒園6所。
截至2022年,猇亭區普通公辦中小學在校學生4208人(初中學生1041人,小學學生3167人),十二年一貫制民辦學校(宜昌市長江中學)在校學生3235人(小學1055人,初中1372人,高中808人),公辦幼兒園在園幼兒727人,民辦幼兒園在園幼兒1344人。 [10] 

猇亭區科學技術

2022年,猇亭區高新技術產業增加值126.14億元,增速25.3%,佔GDP比重達63.53%;完成技術合同登記額13.99億元,科技型中小企業入庫58家;新增國家高新技術企業15家,高新技術企業累計達到67家;新增省級創新平台1個。
2020年,猇亭區新增省級創新平台6家:省級科技成果轉化中試研究基地1家(興發集團),省級企校聯合創新中心4家(南玻硅、匯富納米、力佳科技、國電眾恆),省級企業技術中心1家(匯富納米)。市級創新平台10家:市級企校聯合創新中心6家(國電眾恆、匯富納米、中潤納米、南玻光電、奧馬電子、力佳科技),市級工程技術研究中心1家(雙威科技),市級重點實驗室3家(興勤電子、匯富納米、力佳科技)。創新平台量質均居全市前列。 [7] 

猇亭區文體事業

2022年,猇亭區擁有文化事業機構2個,其中文化館1個,圖書館1個,街辦及社區(居村)文化活動室19個。全區公共圖書館總藏量90909冊。全區現有省級文物保護單位1處,市級文物保護單位2處,已登錄不可移動文物13處,其中近現代重要史蹟及代表性建築1處,古遺址5處,古墓葬6處,石窟寺及石刻1處。 [10] 

猇亭區衞生

2020年,猇亭區基層醫療機構基藥平台採購率達100%,基藥配備使用比例達到80%以上。全面開展優質服務基層行活動、做優做實家庭醫生簽約服務,常住人口簽約28143人,簽約率41.33%,重點人羣簽約13932人,重點人羣簽約率達77.94%。2020年古老背社區衞生服務中心兒保科獲評“省級基層特色科室”稱號。公衞服務質量顯著提升,電子建檔率85.9%;適齡兒童免疫規劃疫苗接種率95%,重點人羣管理率均高於規定標準。公立醫院改革取得新進展,全面推進現代醫院管理制度和區域醫聯體建設,市五醫院門急診診療達80286人次,住院5959人次,手術總量1260台次;啓動二級公立醫院績效考核,控制醫療費用不合理增長,藥佔比和百元醫療收入消耗衞生材料費用持續下降,為25.8%和15.43元。市五醫院9月被確認為二級甲等綜合醫院。家庭發展政策落實落地,認定計生獎扶對象2158人、特扶對象127人、節育併發症對象16人、企業退休職工和城鎮獨生子女年老父母獎勵對象170人,落實資金355.52萬元;落實全面兩孩住院分娩免費服務補助和幼兒園保教費補助33.37萬元。為24名在崗村醫落實養老補貼,鄉村醫生老有所養保障增強。實施市五醫院三年人才引進計劃,5個繼續醫學教育項目入選市級繼教項目庫。“放管服”深入推進,一網通辦許可53家,實現“一網通辦、一次辦結”。塵肺病防治攻堅行動紮實推進,6家冶金、建材企業被納入重點監管,年度職業病危害項目申報率100%,執業健康體檢覆蓋率100%,職業病危害知識培訓覆蓋率100%。無償獻血志願者招募紮實開展,全年招募志願者385人次,獻血量134000毫升,完成全年任務111%。
2022年,猇亭區共有註冊醫療衞生機構54家,其中二級甲等醫院1家,一級醫療衞生機構4家,社區(村)醫務室20家,個體診所29家(注:其中停業6家)。共有註冊醫療衞生技術人員467人,其中執業醫師209人,護師208人,其他醫療衞生專業人員50人。衞生機構牀位數500張,其中市五醫院400張,古老背社區衞生服務中心40張,雲池社區衞生服務中心20張,宜昌張耀南中醫醫院20張,猇亭區婦幼計生中心20張。

猇亭區社會保障

2022年,猇亭區城鎮常住居民人均可支配收入為45519元,同比增長7.5%;農村常住居民人均可支配收入為24528元,同比增長8.8%。城鎮居民人均消費性支出32450元,同比增長3.4%。農村居民人均生活消費支出19803元,同比增長8.2%。
2022年,猇亭區基本養老保險參保率達99%:城鄉居民基本養老保險養老金髮放人數812人,發放率達100%;城鎮新增就業6078人;城鎮失業人員再就業2441人,其中就業困難人員再就業655人;吸引大學生就業創業2151人,就業見習266人,返鄉創業116人。享受最低生活保障的居民620人,同比下降4.6%,其中享受城市最低保障的居民524人,同比下降4.7%;享受農村最低生活保障的居民96人,同比下降4%。全年發放最低生活保障資金463.4萬元,其中發放城市最低生活保障資金400.2萬元,發放農村最低生活保障資金63.2萬元。 [10] 

猇亭區風景名勝

三國古戰場
猇亭古戰場景區 猇亭古戰場景區
猇亭三國古戰場風景區佔地40000平方米,集三國古戰場、旅遊度假村和奇石文化城為一體,是中國古戰場三國軍事文化的一個連接點。臨江標誌性建築“楚塞樓”,古樸典雅,造型別致,山間一條1500米長的古棧道,崎嶇逶迤,猶如一條巨龍遨遊在懸崖峭壁之間。進入景區,可參觀猇亭古戰場賦、傅彤救主(聽三國傳説《傅彤救主》)、九戰地、曲賦亭、演藝廳(觀看三國曆史文化節目表演和視頻)、蛙泉(介紹相關三國傳説)、馮習雕塑(介紹三國傳説馮習);觀看前後出師表(介紹三國傳説人物諸葛亮)、虎牙山烽火台、藏龍洞、遺恨洞、屯兵古洞(介紹三國傳説人物劉備);遊覽張飛擂鼓台、卧虎、楚塞樓(介紹三國傳説人物張飛)、關公廟(介紹三國傳説人物關羽)、古兵營、知音亭、三友園(介紹相關三國傳説)等。 [3] 
織布街
猇亭區織布街 猇亭區織布街
織布街位於古老背,建於元末明初,織布街轄有兩街三巷(織布街、新正街、鎮中巷、興善寺巷、柳樹河巷),織布街現存古建築較多,老街建築多為天井小院,廂房旁列,馬頭牆翹脊,飛挑裹檐,外觀古樸,風格迥異,抱鼓石、門楣、石雕、木雕窗欞隔扇,既有明清時期峽江建築風格特徵,又與徽派建築相融的特色。是宜昌市城區保存較好的歷史古鎮古街區。 [3] 
424公園
猇亭區424公園 猇亭區424公園
公園內建設有五松亭、梅園、松下卧石、雨水花園、臨江攬勝、松下聽濤等多個分景區。通過對地形進行處理,挖掘淺凹綠地,將各個區域的雨水匯聚並吸收,通過植物、沙土的綜合作用使雨水得到淨化,匯入雨水花園,形成一種生態可持續的雨洪控制與雨水利用設施。
六泉湖濕地公園
六泉湖水庫,是距離318國道最近的一個水庫。水庫下,就是美麗的六泉湖濕地公園。公園總面積14萬平方米,分為中心廣場、條形水系、露天劇場、兒童活動區、林下休閒區、林中漫步區、濕地觀賞區、遊客服務區、停車場等,是六泉湖市民活動中心的一部分。公園植物豐富,以欒樹、香樟、朴樹等鄉土樹種為主,搭配紫薇、玉蘭、桂花、臘梅等香花植物,銀杏、紅楓、石楠、紅葉李等彩葉植物,香蒲、睡蓮、慈姑等水生植物,春夏秋冬,各有風采。
三峽奇石文化廣場
三峽奇石文化廣場以“奇石文化”為主題,用地總面積約132畝,建築面積約1.08萬平方米,綠地面積約4.7萬平方米。10000多平方米徽派建築羣,500平方米奇石展覽館,200多個大小停車位,還有500米人造河道貫穿,整體環境優美,可同時容納3000人開展各項活動。廣場內處處都有“石”文化,持續多年舉辦三峽奇石文化旅遊活動,吸引了大批省市內外奇石愛好者前來,基本形成了奇石、根雕一條街,瑪瑙經營一條街和跳蚤市場相互銜接的市場格局。
天湖
天湖風景園位於宜昌市猇亭區高湖村,佔地約670000平方米,風景區內主要景點有天然溶洞候龍洞、天坑地縫和孔雀園等。 [3] 

猇亭區地方特產

猇亭區出產柑桔,歷史悠久,屈原曾寫《桔頌》,證明至少兩千多年前,宜昌就已栽培柑桔。由於宜昌地理氣候環境優越,宜昌栽桔,遠非“千樹”,而是居全省之冠,1991年產量達13萬噸以上,且有着眾多的優良品種。
臍橙:因果頂生一小次果,隨實膨大,開裂呈臍狀,故名臍橙。又名抱子橙,無核橙。果實成熟呈圓球形,大則橙紅,肉脆芳香,味甜汁多,嫩而無渣。
宜昌紅橙:從錦橙芽中選育出的新品種。其特徵是:果形端正,果色橙紅,皮薄肉嫩,酸甜可口,品質上等,11 月中旬成熟。主要產地為宜昌縣三鬥坪太平溪一帶。曾獲湖北省科技成果獎。
桃葉橙:葉片狹長似桃葉。1959年開始,從眾多甜橙中篩選出的優良品種。果面橙紅、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。
獼猴桃:野生品種較多,以中華獼猴桃為優。漿果可食,酸甜適度,汁多清香,營養豐富,含有多種維生素及脂肪蛋白脂和鈣、磷、鎂、鐵、果膠等物質。
:柿分為食用柿和油用柿兩大類。食用柿含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素,營養豐富,味甜汁多,可生食,也可製成柿餅、柿乾等。亦可加工為柿蜜、柿糖、霜糖。還可釀酒制醋。柿餅、柿蒂可以入藥。油柿是化工原料。其加工製品遠銷獨聯體、日本、香港等地。
涼蝦
涼蝦以大米、玉米等為原料,以紅糖水為調料,清涼解渴,夏季勾兑冰水後飲用,風味更佳。 [4] 
蘿蔔餃子
蘿蔔餃子是將蘿蔔切成絲拌上辣椒麪、花椒粉、蒜(葱)苗、精鹽等調料、油炸時,先在特製的彎月狀鐵勺中放入底漿,再放上拌好的蘿蔔絲作餡,再蓋上漿,放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺,味鮮可口。 [4] 
涼拌魚腥草
魚腥草又名節節根、節兒根,多年生草本植物,因莖葉有魚腥味而得名,全草可入中藥。宜昌市境內均有生長,多為野生,還有人工載植。一年四季都有上市(春季最多),以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、葱段、味精、麻油等即成,此菜脆嫩、清香、爽口,有清熱、解毒、消炎之功效。
合渣
合渣又名懶豆花,是土家族的傳統小吃。合渣的製作比較簡單,只是在開頭“推”的階段稍辛苦些,因此人們稱制作合渣為推合渣,其製作程序是:將黃豆洗淨用水泡脹後,連豆帶水在石磨上一轉一轉地磨成漿,架火煮開,然後放入切好的新鮮蘿蔔菜葉,再煮開,就製成了一鍋乳白帶綠的合渣。由此可見,“推合渣”比起製作豆腐要簡單得多,不用過濾,不用壓榨,一般也不用點滷,難怪土家人又稱合渣為“懶豆腐”。合渣的營養搭配也很科學,黃豆中的蛋白質與蘿蔔菜中的維生素、無機鹽配在一起,達到了合理膳食的效果。
炕洋芋
炕洋芋是土家人的傳統小吃,“炕”是當地的方言,是煎炒燜炸之外的一種做菜方式。“洋芋”就是土豆。其做法是,先將洋芋刮皮洗淨,放在鍋裏煮一煮,不等全熟撈起來,立即放在鍋裏炕,放進菜油或漆油,翻來覆去將表皮炕得焦黃,再放進鹽,蒜末、辣椒粉,拌勻即可。

猇亭區榮譽稱號

2021年9月8日,入選國家能源局綜合司整縣(市、區)屋頂分佈式光伏開發試點名單。 [5] 
參考資料
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