牛蹄油

主要是油酸的甘油酯，相對密度0.913 - 0.918（15/13℃ ）；凝固點：- 2 ~ 10℃ ；熔點：- 4℃ ；

碘值：67 ~ 73 ；皂化值：194 ~ 199

【製備】由牛科類動物的蹄骨、脛骨經高温蒸煮而得。

1 可做緊密儀表的潤滑油，例如：手錶、光度計等

2 用於紡織工業

3 用於製革工業，是一種高級加脂劑。

1 牛蹄油是環保油脂，純天然。現在好多人用合成牛蹄油當做“牛蹄油”來賣；它們之間的價格差別很大，在採購時更要警惕！

2 牛蹄油在冬天會出現凝固現象，為了保護其流動性，應注意冬天的防凍。

3 在製革工業中很多人為：牛蹄油是皮革製品“油霜”禍魁之一，這是對它的不瞭解而已。