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牛肉北芪浮小麥湯

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牛肉北芪浮小麥湯是以鮮牛肉、北黃芪、浮小麥為主料製作的藥膳。
中文名
牛肉北芪浮小麥湯
主要材料
鮮牛肉、北黃芪、浮小麥

目錄

  1. 1 藥膳配方
  2. 2 製作方法
  3. 3 功能效用

牛肉北芪浮小麥湯藥膳配方

鮮牛肉250克，北黃芪、浮小麥各30克，淮山藥15克，生薑10克，大棗10枚，精鹽、味精各適量。

牛肉北芪浮小麥湯製作方法

將牛肉洗乾淨，切成小塊；其餘藥物揀去雜質洗淨。將牛肉與諸藥同入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，後改以文火慢燉，至牛肉熟爛後，加入味精、精鹽調味即成。飲湯食肉。

牛肉北芪浮小麥湯功能效用

益氣固表，調和營衞，止自汗。適用於肺氣虛衞外不固、營衞不和所致的體怯惡風、常自汗出、動則尤甚、神疲氣短、容易感冒等。 [1] 
參考資料
  • 1.    馬汴梁主編．中醫補氣血養生法 第4版：河南科學技術出版社，2018：第92頁