牛油芝士焗龍蝦

洋葱、蒜、芝士粉、牛油、鮮奶等。

1、先將龍蝦殺好切成方塊備用。

2、將菜膽和伊麪煮熟放在器皿上，作為伴菜。

3、將油燒至120度時，放入龍蝦炸成鮮紅色後取出。

4、另起鍋，將牛油、洋葱、葱段下鍋爆香，然後加入高湯放入調味料，再放龍蝦燉。慢火6分鐘後，加入鮮奶、芝士粉再燜3分鐘後勾芡，裝盤即可。

此菜芝士奶香濃郁，口感爽口軟滑。