牛媽媽棗

樹種：棗 學名：Ziziphus jujuba ‘Niumamazao’

良種類別：品種

通過類別：審定

編號：冀S-Sv-ZJ-007-2010

選育人：王連芹、胡長林、孫桂敏、李莉、趙雲霞、姬海民等

平均單果重13.5g，最大單果重17.0g，整齊度好；果形長圓錐形，胴部具有隘痕，似牛乳頭；果皮薄，紅色，果面光滑，果肉綠白，質地細脆，汁液多，風味酸甜適口；脆熟期可溶性固形物含量22.61%，可滴定酸0.241%，Vc 含量236.72mg /100g；可食率93.69%。果實8月下旬開始成熟，適於鮮食。

2年生樹單株產量0.55 kg，3年生樹單株產量3.15 kg，4年生樹單株產量6.0kg，盛果期樹單株產量15.5kg,豐產性強。

用酸棗為砧木嫁接繁殖建園或進行大樹高接換頭。樹形宜採用自由紡錘形。修剪以夏剪為主，冬剪為輔。夏剪主要是抹芽、摘心、拉枝等，冬剪主要用短截、疏枝等方法，培養樹形。可採用花期環剝、盛花期噴施赤黴素等方法促進坐果。

在河北省唐山豐潤、玉田、遵化及生態條件類似地區栽植。 ^[1]