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牛奶冰果
鎖定
- 中文名
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牛奶冰果
- 主要原料
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牛奶，蜂蜜
- 是否含防腐劑
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否
- 儲藏方法
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冷凍
牛奶冰果製作材料
牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精製砂糖克，
草莓、薄荷葉各適量。
牛奶冰果製作方法
1、鍋中放入牛奶和蜂蜜加熱攪拌，不要煮開，蜂蜜溶化即可。
2、鍋底貼近冰水攪拌冷卻，加入香草精繼續攪拌冷卻。
3、倒入平底模具，放入冰箱冷凍1-2小時，凍住後取出攪拌，如此重複2-3次。
4、碗中加入蛋清和精製砂糖，打泡至黏稠，即蛋清會從打泡器上啪嗒啪嗒落下。
5、蛋清在最後一次攪拌冰果時加入，攪勻後冷凍。
