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牛井

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牛井是以牛肉片、洋葱等為原料製作的菜品。
中文名
牛井
主    料
牛肉片、洋葱

目錄

  1. 1 原料
  2. 2 製法

牛井原料

A料：牛肉片400克、洋葱半個、蒜苗1根；
B料：柴魚高湯2杯、醬油3大匙、砂糖1大匙、味霖少許、胡椒少許。

牛井製法

（1）洋葱切片，葱切斜段，備用。
（2）牛肉切片，備用。
（3）鍋內倒入醬了、洋葱片，待洋葱片煮軟後，放入牛肉續煮。
（4）牛肉入味後，即起鍋置於白飯上。