牙鮃健康養殖技術

牙鮃品種優良，生長快速，肉質鮮美，是我國優良的海水魚類養殖品種。在突破牙鮃苗種的規模化人工培育技術以後，我國於1992年開始逐漸推廣牙鮃的人工養殖，目前已開展網箱養殖、池塘養殖和工廠化養殖等多種養殖形式。隨着牙鮃養殖來蓬勃發展，養殖規模不斷擴大，養殖病害增多，牙鮃養殖業面臨着嚴重的挑戰，牙鮃養殖業的經濟效益逐漸下滑。要保持牙鮃養殖業持續發展，加強對牙鮃養殖技術的研究，優化牙鮃的種質資源，提高親魚和苗種質量，將牙鮃的健康養殖理念貫穿於整個養殖過程中用現代科學技術對傳統的養殖方式進行優化。牙鮃養殖業需要由粗放式養殖向集約式轉變，由傳統的管理向規範化、標準化養殖管理轉變，由傳統的管理模式向健康養殖管理模式轉變，健全牙鮃養殖規模化技術，實現牙鮃無公害養殖，保障牙鮃養殖業的健康發展。

本書對近年來有關牙鮃養殖技術的研究成果進行彙集，着重介紹了牙鮃不同養殖方式的健康養殖技術，以供從事牙鮃養殖技術人員和生產者參考。

緒論

第一章牙鮃生物學概述

第一節分類及分佈

第二節生物學特性

第三節生態學特性

第四節細胞遺傳説特徵

第二章牙鮃的人工繁殖

第一節親魚車間的基本設施

第二節親魚的來源和選擇

第三節親魚的培育

第四節產卵的發育過程

第五節牙鮃的發育過程

第三章苗種培育

第一節苗種培育設施

第二節餌料培育與營養強化

第三節苗種培育

第四節苗種培育的幾個關鍵階段

第四章牙鮃工石化養殖

第一節養殖設施

第二節苗種的選擇與動輸

第三節苗種的放養

第四節環境因子管理

第五節牙鮃的生長

第六節飼料及投餵

第七節收穫

第五章牙鮃池塘養殖

第一節養殖設施

第二節苗種規格與運輸

第三節養殖管理

第六章牙鮃網箱養殖

第一節養殖海區的選擇及佈局

第二節網箱的結構和製作

第三節苗種的選擇和放苗

第四節網箱養殖的管理

第五節收穫

第六節網箱養殖存在的問題及對策

第七章營養與飼料

第一節牙鮃營養需求的研究

第二節牙鮃的飼料

第三節寄生蟲性疾病

第四節其它病害

附錄

參考文獻 ^[1]