牙磣

yáchen (方言)

(1) [(of food)gritty]∶字面意思充分表達了詞組的意思，牙遇到有石頭摻雜的東西帶來的感官反映，本意指因食物中含有雜物等,咀嚼時所產生的難受的感覺,如:"米里有沙子,好牙磣."多見於東北，山東等地方言

(2) [jarring]∶借用比喻難聽的聲音或難聽的話.如:“是誰用釘子劃玻璃的?這聲音好牙磣.” “説這話，你也不覺得牙磣？”

麪食品工業用語，關於質量問題的用語

解釋如下

1.面製品在口中咀嚼時有磣牙的感覺。

2.比喻言語粗鄙不堪入耳

虧你不怕牙磣!——《紅樓夢》