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片冰

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片冰是由薄層水凍製成的片狀人造冰。
中文名稱
片冰
英文名稱
flake ice;slice ice;scale ice
定　　義
由薄層水凍製成的片狀人造冰。
應用學科
水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科）
以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公佈
中文名
片冰
定    義
由薄層水凍製成的片狀人造冰