燻骨

燻骨hone fumigation骨膠原料骨淨化工序之一。以硫 黃燃燒產生的三氧化硫氣體通人完全被水浸役的骨塊池中， 使骨組織中的無機鹽轉變成為酸式磷酸鹽和亞硫酸鹽，從面 疏鬆骨塊組織，有利於提膠和起到漂白並殺菌作用，防止骨膠 原變質。燻骨操作影響提膠速度、出膠率、膠的毅度與色澤及 ^[1]