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燻幹

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燻幹是一種用松木屑燃燒的煙薰過的豆腐乾。
中文名
燻幹
定    義
是一種用松木屑燃燒的煙薰過的豆腐乾
是豆腐乾，用松木屑燃燒的煙薰過，表面呈棕紅色，本身除淡淡的松香味外沒什麼味道，切片、切條、切丁，炒吃、涼拌，都行。
在超市裏蠻常見的，如果沒有，其他的白味豆腐乾都可以代替 [1] 
參考資料