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燴水果

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燴水果是以蘋果、雪梨為主料製作的藥膳。
中文名
燴水果
主要材料
蘋果、雪梨

目錄

  1. 1 藥膳配方
  2. 2 製作方法
  3. 3 功能效用

燴水果藥膳配方

蘋果250克，雪梨200克，香蕉、桔子各150克，桂花、藕粉、白糖各適量。

燴水果製作方法

先將蘋果、雪梨洗淨去皮、核，切成片。將香蕉、桔子去皮，香蕉切片，桔子分瓣。炒鍋上火，放入清水、桂花、白糖，煮開後撇去浮沫，下蘋果、香蕉、雪梨、桔子，燒沸後用藕粉勾芡，起鍋裝入湯盤即成。

燴水果功能效用

香甜鮮嫩，滋補潤肺，養胃生津。 [1] 
參考資料
  • 1.    蔡鳴等編著,家常水果保健食譜,河海大學出版社,1998.10,第70頁