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營養質量指數
鎖定
營養質量指數：INQ（Index of nutrition quality）即營養素密度（該食物所含某營養素佔供給量的比）與能量密度（該食物所含熱能佔供給量的比）之比。
- 中文名
- 營養質量指數
- 外文名
- Index of nutrition quality
- 縮 寫
- INQ
- 即 是
- 營養素密度與熱能密度之比
- 拼 音
- yíng yǎng zhì liàng zhǐ shù
- 實 質
- 比值
營養質量指數公式
營養質量指數涵義
INQ=1 該食物提供營養素能力與提供能量能力相當，為“營養質量合格產品”
- 參考資料
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- 1. 食物的營養質量指數評價 ．中國知網[引用日期2017-08-07]
- 2. 食物營養質量指數圖表的研究 ．中國知網[引用日期2017-08-07]
- 3. 浮吟梅編. 高等職業教育“十三五”規劃教材 食品營養與健康[M]. 2017:71
