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營養與疾病預防
（2021年高等教育出版社出版的圖書）
鎖定
《營養與疾病預防》是2021年4月高等教育出版社出版的圖書，作者是江松敏。本書內容系統、全面。可供大學生學習參考，也適於大眾閲讀。
- 書 名
- 營養與疾病預防
- 作 者
- 江松敏
- 出版社
- 高等教育出版社
- ISBN
- 9787040538649
內容簡介
本書主要介紹了人體需要的各種營養素及其生理功能；人體如何攝取、消化、吸收營養；日常攝入的食物具有何種營養，營養缺乏或者過多或不平衡產生的危害；營養與疾病、健康、長壽的關係，特別是與常見慢性病的關係與預防；患上某些慢性病後的治療原則與營養調理；營養與心理健康的關係；以及對涉及營養與養生的偽科學的批判等知識。書中還就食品安全和膳食指南作了説明。
- 參考資料
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- 1. 《營養與疾病預防》【摘要 書評 試讀】- 京東圖書 ．京東自營[引用日期2022-01-10]
