複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/營養狀況評價/22587384
複製
複製成功

營養狀況評價

鎖定
營養狀況評價是健康評價之一。用以瞭解兒童的營養素攝入與代謝是否達到平衡。包括：（1）膳食歷史及現狀的調查。瞭解過去和近期膳食中營養素的攝取量是否能滿足兒童需要。（2）人體測量。包括身高、體重、皮褶厚度等。 [1] 
中文名
營養狀況評價
出    處
教育大辭典
（3） 臨牀檢查。瞭解兒童的發育狀況及有無營養缺乏病的體徵。（4）生物化學測定。測定受檢者的血液、尿或頭髮中所含有的各種營養素及代謝物，用以評定膳食中營養素的水平、吸收及利用情況。
參考資料
  • 1.    顧明遠．教育大辭典：上海教育出版社，1998年