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營養基因組學
（2012年科學出版社出版的圖書）
鎖定
- 中文名
- 營養基因組學
- 作 者
- 蔣與剛、高志賢
- 出版社
- 科學出版社
- 出版時間
- 2012年5月
- ISBN
- 9787030341822
營養基因組學圖書簡介
本書在闡述組學技術原理與方法的基礎上，重點介紹組學技術在營養科學、食品科學領域應用的最新進展。具體內容包括：基因組學技術、蛋白質組學技術、代謝組學技術、生物信息學技術等。
營養基因組學圖書目錄
- 第一章 營養基因組學概論
- 第二章 基因組學技術
- 第三章 蛋白質組學技術
- 第四章 代謝組學技術
- 第五章 生物信息學技術
- 第六章 基因組學技術在營養學研究中的應用
- 第七章 蛋白質組學技術在營養學研究中的應用
- 第八章 代謝組學技術在營養學研究中的應用
- 第九章 基因組學技術在食品科學研究中的應用
- 第十章 蛋白質組學技術在食品科學研究中的應用
- 第十一章 代謝組學技術在食品安全研究中的應用
- 第十二章 營養基因組學研究展望
- 附錄一 組學常用詞彙表
- 附錄二 組學常見縮略詞表
- 附錄三 組學網址薈萃
- 附錄四 營養組學重要國際組織、會議、期刊
- 參考資料
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- 1. 營養基因組學 ．科學文庫[引用日期2021-11-07]
