營養保健師

營養是人類維持生命、生長髮育和健康的重要物質基礎，國民營養事關國民素質提高和經濟社會發展。國務院辦公廳關於印發《國民營養計劃（2017－2030年）》 ^[1]  的通知中指出，近年來，我國人民生活水平不斷提高，營養供給能力顯著增強，國民營養健康狀況明顯改善。但仍面臨居民營養不足與過剩並存、營養相關疾病多發、營養健康生活方式尚未普及等問題，成為影響國民健康的重要因素。

《通知》 ^[1]  指出，要加強營養人才培養。強化營養人才的專業教育和高層次人才培養，推進對醫院、婦幼保健機構、基層醫療衞生機構的臨牀醫生、集中供餐單位配餐人員等的營養培訓。開展營養師、營養配餐員等人才培養工作，推動有條件的學校、幼兒園、養老機構等場所配備或聘請營養師。充分利用社會資源，開展營養教育培訓。

營養保健立法的草案規定今後各醫院、學校、社區、餐飲、食品及保健產品生產或銷售等機構都必須配備營養保健師。《中國營養改善行動計劃》 ^[2]  中明確規定，今後的營養保健品推銷工作應由營養保健師承擔，而不是推銷員。據統計，我國現有營養保健專業人員還不到10000人，這與發達國家相比差距很大，與我國社會發展和人民生活水平不相適應。經專家預測，營養保健師職業將是我國新世紀最熱門的職業之一。

1、從事飲食與營養及食品（含保健食品）相關的教學、科研、生產、監督、檢測、經營等工作；

2、在學校、幼兒園、機關、企事業、社區、養老中心/院、月子中心、賓館、酒店或餐飲機構等，從事專（兼）職營養配餐或營養教育、指導工作；

3、在醫療衞生機構、體檢中心或公司、健康保險公司、健康管理或諮詢公司、母嬰服務公司、健身房、美容院等，從事專（兼）職飲食與營養指導工作；

4、擔任個人或家庭、企業的專（兼）職營養顧問工作。

初級：相關專業中專以上學歷，或從事相關工作1年以上；

中級：相關專業大專以上學歷，或取得初級資格後連續從事相關工作2年以上；

高級：相關專業本科以上學歷，或取得中級資格後連續從事相關工作3年以上；

師資：相關專業碩士以上學歷，或取得高級資格後連續從事相關工作5年以上。

基礎課程：基礎營養、食品營養、食物中毒與預防、人羣營養、特種職業和環境營養。

提升課程：營養缺乏診斷與鑑別、治療膳食模式選擇、常見慢病營養干預。

實操課程：營養評估與計算、食譜編制與計算。

一、營養保健師專業技術證書分為初級、中級、高級、師資共四個等級，每年的3月、6月、9月、12月份各舉辦一次全國統一考試。

二、考生修完規定課程結業後參加全國統一考試，考試合格者由各考試中心頒發《營養保健師》，全國通用。