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燜雞肉

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以雞、土豆為主料的菜品
中文名
燜雞肉
分    類
燜
主要食材
雞，土豆

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

燜雞肉用料

材料
用量
雞
半隻
土豆
兩個
香菇
5朵
老酒
-
醬油
-
蠔油
-
大蒜
-
生薑
-
鹽
-
白糖
-
老醋
-

燜雞肉做法

1. 雞剁塊 浸泡一小時洗去血水 放入薑片 醬油 老酒 老醋 蠔油 鹽 白糖 醃製一晚上
2. 加入雞湯或水 土豆 大蒜 生薑 香菇 燉3小時
3. 再次加入醬油等調料調味
4. 配上白米飯 絕對下飯！！
[1] 
參考資料
  • 1.    燜雞肉  ．下廚房 作者：羅斯瑪麗 [引用日期2014-07-21]