燙麪團

燙麪團是一種麪食的半成品， 麪粉放入盆中，倒入沸水用筷子攪動，使麪粉成片狀；冷水分次加入，用筷子攪拌後，搓揉成麪糰,醒20分鐘即成燙麪。