-
燕麥雙皮奶
鎖定
燕麥雙皮奶是一道小甜品，製作原料主要有牛奶、雞蛋、白糖等。
- 菜 名
- 燕麥雙皮奶
- 難 度
- 普通
- 主 料
- 牛奶、雞蛋、白糖
- 輔 料
- 燕麥
燕麥雙皮奶做法
1.牛奶倒入奶鍋加熱至鍋邊沸騰，立即關火倒出碗裏晾涼，這時第一層奶皮就形成了 | 
|
2.沿着碗邊將奶皮刺破，緩緩將奶倒入另一個容器，蛋清加糖攪拌，和奶液混合攪拌均勻 | 
|
3.將混合好的奶液沿着裝有奶皮的碗邊，緩緩倒入，此時奶皮會浮起來 | 
|
4.蓋保鮮膜入蒸鍋蒸15分鐘關火，灑上燕麥片繼續燜5分鐘 | 
|
5.營養香甜的雙皮奶做好啦 | 
|
燕麥雙皮奶小貼士
1.牛奶要用全脂奶，牛奶第一次加熱後要充分晾涼，才會形成厚厚的奶皮
- 參考資料
-
- 1. 燕麥雙皮奶 ．豆果網[引用日期2013-04-10]
