燕窩

唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。

味甘，性平。

歸肺、胃、腎經。

養陰潤燥，益氣補中，化痰止咳。

久病虛損，肺癆咳嗽，痰喘，咯血，吐血，久痢，久瘧，噎膈反胃，體虛遺精，小便頻數。

1、治體虛自汗：黃芪20g，燕窩5g。煎服，日服2次。（《中國動物藥》）

2、治虛勞咳嗽：沙蔘二錢，燕窩三錢，百合五錢。共燉爛食。（《不知醫必要》）

3、治體虛遺精：土燕窩10g，蓮肉10g，芡實10g，熟地15g，黃精15g。將土燕窩蒸熟，以後四味煎液送服，每晚睡前服。（《中國動物藥》）

內服：絹包，煎湯或蒸服，5-10g；或入膏劑。

濕痰停滯及有表邪者慎服。

《隨息居飲食譜》：“病邪方熾勿投。”

2、4、8月間採收。金絲燕在每年4月間產卵，產卵前必營築新巢，此時其喉部粘液腺非常發達，所築之巢為粘液凝固而成，色白潔淨，稱為“白燕”；這時如被採去，金絲燕立即第二次築巢，往往帶一些絨羽，顏色較暗，稱為“毛燕”；有時也可見有血跡，稱為“血燕。”

小型鳥類。體長約9cm。頭部和背部暗褐色，腰部較淺；翅長而尖，合翅時翼端超過尾端；飛羽和尾羽純黑色，有綠色光澤。腹面全為褐色。尾短，尾羽略呈方形。嘴短寬闊，略彎曲；腳褐色，被羽，細弱；爪黑色。

多見於熱帶沿海地區，在島嶼險峻的巖洞深暗處築巢聚居。飛翔力很強，不善行走。以各種昆蟲為食。分佈於東南亞及太平洋各島嶼上。我國華中及西南一帶也有分佈。

完整者呈不整齊的半月形或船形，常凹陷成兜狀，長6-10cm，寬3-5cm；表面黃白色或灰白色，附着於岩石一面較平，另一面微隆起，窩的內部粗糙，似絲爪絡樣，放大鏡下可見細小羽毛。質硬而脆，斷面細膩，呈角質樣光澤。浸水後柔軟膨脹，晶亮透明，輕壓有彈性。氣微腥，味微鹹，嚼之有粘滑感。

商品有白燕、毛燕、血燕之分。白燕（官燕）色潔白，偶帶少數羽毛；毛燕色灰，內有較多灰黑色羽毛；血燕含赤褐色血絲，以白燕品質最佳。

抗病毒作用。

1、論燕窩為補虛理癆之聖藥：吳儀洛：“燕窩，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖藥，一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。”（《本草從新》）

2、論燕窩清補，忌雞汁、冰糖同煎：趙學敏：“《從新》雲：（燕窩），今人用以煮粥，或用雞汁煮之，雖甚可口，然亂其清補之本性，豈能已痰耶？有與冰糖同煎則甘壅矣，豈能助肺金清肅下行耶？”（《綱目拾遺》）

3、《本草從新》：“（燕窩）可入煎藥，須用陳久者，色如糙米者最佳。燕窩腳（色紅紫，名血燕），功用相仿......假燕窩無邊無毛（或微有邊毛，皆偽為之），色白（甚有白如銀絲者）。”

作燕窩入藥的尚有同屬動物短嘴金絲燕、褐背金絲燕等所築的巢。

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