燒土雞

1. 土雞洗乾淨，切成塊，香葱切段，薑切片。

2. 燒鍋下油，放入薑片、葱段、土雞、清湯，調入鹽、味精、白糖、八角、桂皮、胡椒粉等同燒。

3. 燒至汁濃雞熟透時淋少許麻油出鍋。