熱香餅

材料

用量

牛奶(牌子隨意,但是推薦口味濃的

一盒就OK 250毫升

麪粉

250g

雞蛋

2個

無鹽黃油(成塊的那種,不是那種口味奶酪

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糖

40g,配果醬的話少放一點

鹽

5g

1. 準備好材料,雞蛋打破把蛋清倒出來,放到一個大點的碗裏(方便等下攪),蛋黃加進麪粉裏

4. 攪蛋清,這一步非常痛苦,一定要有打蛋器這一神器(當然有機器更好),然後就開始對着蛋清發泄啊不,攪拌!有白沫的時候放一點糖,繼續攪,最後要到那種奶油狀白白的才可以

6. 平底鍋燒熱後放入一勺麪糊,等上面冒氣泡了以後就用鏟子輕輕從邊緣開始翻,看到下面顏色差不多了就翻過來,熟了裝盤~

7. 完成\(^o^)/~如果想和M記一樣的話可以放糖漿和黃油~~當然放煉奶或者巧克力醬也是很好吃的!!!!