熱力學法則

唯一經科學證實的減肥方法，就是消耗掉比攝入量更多的能量。這通常也叫做“熱力學法則”。在過去的幾十年中，它被嚴格的科學研究一次又一次地證實了。在成百上千次研究中，有一項發生於瑞士。54名肥胖者每日攝入的能量被嚴格控制在1100大卡以內，並進行了不同食物和就餐時間的組合測試。體重減輕沒有因此呈現差異化；參與者的體重減輕可以歸因於所攝入能量的多少，而非能量的提供方式。