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熟啤
鎖定
熟啤(Lager),是指經過滅菌處理的啤酒,主要原料是大麥、酵母、酒花、釀造用水,多受到中青年羣體的喜愛,飲用過程中不可飲用過量以及在大汗之後飲用。
- 中文名
- 熟啤
- 外文名
- Lager
- 主要原料
- 大麥,酒花,酵母,釀造用水
- 是否含防腐劑
- 是
- 適宜人羣
- 青年,中年
- 儲藏方法
- 常温貯存
- 禁 忌
- 忌飲用過量;大汗之後飲用
熟啤相對生啤而言,是指在啤酒生產過程中經過滅菌處理的啤酒,這種啤酒保存時間較長。但由於這種啤酒經過高温處理後其味道和顏色均比生啤要差一些,隨着啤酒釀造技術的逐步成熟,啤酒生產企業利用先進的無菌灌裝和低温膜過濾冷滅菌技術,取代傳統的灌裝和加熱殺菌工藝生產生啤,使保存期更長的瓶裝生啤得以問世。熟啤正在逐步被取代。