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熗麻線鱔魚
鎖定
熗麻線鱔魚,鱔魚 400克,紅辣椒 5克 ,大蒜 5克 ,竹筍 50克。
- 中文名
- 熗麻線鱔魚
- 主要原料
- 鱔魚 400克
- 主要營養成分
- 蛋白質
- 適宜人羣
- 一般人羣
熗麻線鱔魚主料
鱔魚 400克
熗麻線鱔魚輔料
紅辣椒 5克 大蒜 5克 竹筍 50克
熗麻線鱔魚調料
醬油 25克 胡椒粉 1克 香油 25克 味精 1克 各適量
熗麻線鱔魚類別
私家菜 補虛養身調理 氣血雙補調理 營養不良調理
熗麻線鱔魚食物做法
1.取用從鱔魚脊背撕下的麻線形魚肉蒸熟,再將其放入湯鍋,略燙一下,撈出。
2.將筍切成細絲;紅辣椒也切成絲;大蒜剝去蒜衣洗淨切成細絲。
3.先將筍絲入湯鍋燙透放在盤中,再將燙過的麻線魚肉擺在筍絲上面。
4.將白胡椒粉、醬油、味精、麻油、蒜絲調成汁,淋在麻線魚上。
5.最後,將紅辣椒絲略燙撒在麻線魚上即可。