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煮餌塊

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煮餌塊是以餌塊、鹹肉為主料的菜品。
中文名
煮餌塊
分    類
快手菜，煮
主要食材
餌塊，鹹肉

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

煮餌塊用料

材料
用量
餌塊
適量
鹹肉
一塊
五花肉
一塊
春筍
500g
油雞樅
適量
鹽
一勺
葱花、薑片
適量
高湯
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煮餌塊做法

1. 鹹肉、豬肉、春筍分別過水去鹹、去血沫、去草酸
2. 薑片、春筍、鮮肉、鹹肉一起下鍋入高湯燉煮20分鐘
3. 下切好的餌塊，至餌塊煮軟，加鹽出鍋
4. 撒油雞樅和葱花
[1] 
參考資料
  • 1.    煮餌塊  ．下廚房 作者：糖小豆 [引用日期2014-07-20]