煮蘿蔔糕

蘿蔔糕 1斤

豬肉 2兩

蝦米 2大匙

香菇 2朵

葱 2支

韭菜 4兩

高湯 5杯

香菜 少許

紅葱頭 3粒

鹽 1/2小匙

胡椒粉 適量

製作：

(1)將蘿蔔糕切大丁狀，豬肉切絲、蝦米泡水、香菇泡軟後切絲、葱切末、韭菜洗淨後切段、紅葱頭切片、香菜切小段備用。

(2)燒熱鍋子，加入2大匙油，先把紅葱頭炒香後取出備用。

(3)用剩下的油，爆香蝦米、香菇絲，加入高湯煮磙後，加入蘿蔔糕丁，再次煮磙後，放入紅葱頭、葱末、韭菜段及調味料拌勻，盛入湯碗裏，再撒上香菜即可。