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煮白粿

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煮白粿是以白粿、芥蘭為主料的菜品。
中文名
煮白粿
分    類
煮
主要食材
白粿，芥蘭

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

煮白粿用料

材料
用量
白粿
兩條
芥蘭
一把
花蛤
一些
瘦肉
二兩
香菇
六朵
西紅柿
一個
胡蘿蔔
切絲
姜
適量
蒜
適量

煮白粿做法

1. 白粿切片，用水浸泡；花蛤泡水洗淨
2. 香菇和番茄切丁， 芥蘭切斷
3. 準備肉片、胡蘿蔔絲、薑絲、蒜末
4. 熱油鍋，先炒姜蒜胡蘿蔔絲，再下肉片
5. 入番茄炒出汁，加鹽糖調料
6. 撈白粿炒勻入味，下花蛤，加水燒開
7. 下芥蘭翻炒
8. 熱氣騰騰地，加入少許料酒口味更佳，出鍋。
[1] 
參考資料