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煮田螺
鎖定
煮田螺是一道以田螺、葱、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、金針菇等為原材料製作的美食。
- 中文名
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煮田螺
- 主要食材
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田螺
- 調 料
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醬油、生抽、調料、豆瓣醬、黃酒
- 輔 料
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葱、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、金針菇
煮田螺做法
2、熱鍋放油放葱薑蒜花椒八角桂皮豆瓣醬小火出香味
3、加水，放入焯過水的田螺，放點黃酒去腥
4、放紅燒醬油啊，鮮味露啊
5、煮煮煮煮煮
6、放金針菇
7、淡的話就放點鹽，出鍋
煮田螺小貼士
一定要先放水再煮田螺，不然過油田螺肉就老了
- 參考資料
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1.
煮田螺
．下廚房[引用日期2018-11-13]
