煨牛蹄筋

主料：鮮牛蹄筋350克，冬筍100克，水髮香菇100克。

調料：葱末、薑片、黃酒、醬油、鹽、白糖、味精、八角、麻油、高湯各適量。

1、鮮牛蹄筋洗淨放入沸水鍋中煮爛取出，切長段。冬筍、香菇切塊。

2、鍋置中火上，起油鍋下葱、姜、黃酒、醬油、精鹽、白糖、味精、八角、高湯和牛筋、冬筍、香菇，燒至汁濃稠後，揀去葱姜、八角、淋入麻油裝盤。

美容潤膚，強健筋骨。