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煨牛肉湯

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煨牛肉湯是一道以牛肉為主料，以鹽、味精、豌豆苗為配料製作的菜品。
中文名
煨牛肉湯
主要食材
牛肉（瘦）150克
輔    料
豌豆苗10克，小葱6克，姜3克
調味品
鹽3克，味精1克

目錄

  1. 1 特色
  2. 2 做法

煨牛肉湯特色

汁濃味香，鹹鮮適口。

煨牛肉湯做法

1. 牛肉洗淨，切成小方塊；
2. 牛肉放入湯鍋內，加入700克清水，放在大火上煮開，撇去浮沫；
3. 再轉用小火，加入葱段、薑片、精鹽、味精繼續煮；
4. 煮約2小時後，撈出葱段、薑片、盛入湯碗，撒上豌豆苗即可。