煙台魯菜文化博物館

所謂“民以食為天”，吃是人類賴以生存的千古真理。一個地區的飲食水平，是這個地區文明程度的標誌。魯菜之鄉—福山，自古被譽為魯菜源頭，博大精深，底藴厚重。中國魯菜文化博物館吸引了大量市民前來參觀。該博物館面積達1500平米，博物館通過利用展陳手段，對魯菜發展的歷程進行了細緻的展示，精華薈萃魯菜短小篇章，描繪出福山魯菜起源、發展、特色、禮儀及形成一個烹飪文化體系，展示出福山魯菜文化的燦爛畫卷。

該館設計風格為暖色調，以黃綠為主，利用傳統博物館展陳為設計基礎，結合現代展陳手段，揭示福山魯菜起源、形成、發展，創造出的名菜、名師、名店。通過展覽，達到了一葉知秋的視覺效果，館內陳設重點突出了博物館的獨特性，努力打造知識性強，趣味性濃，技藝性高，傳承性長的獨特烹飪博覽中心。通過展示福山烹飪歷史、技藝、工具、器皿、餐具、名菜等豐富內容，把魯菜博物館打造成一個魯菜傳播基地，為推動魯菜繼承、發展、創新開闢廣闊前景。

行走在博物館中，彷彿置身於千年的歷史之中，從春秋戰國到大唐盛世到慈禧太后，魯菜歷代受到推崇，所以也衍生了一個個與魯菜有關的故事。館內陳列的福山名菜模型數不勝數，有水晶海蔘、蟹黃魚翅、葱燒海蔘、海蔘肘子、扒蘆筍鮑魚、油爆鮮貝、扒原殼鮑魚、糟溜魚片、紅燒嘉吉魚。一道道栩栩如生的菜餚，着實讓市民有些不敢相信，有的市民忍不住用手去摸這些模型，以為這是還冒着熱氣的菜餚，當得知這些模型全部是用蠟製作的之後，不禁嘖嘖稱歎。

中國魯菜文化博物館位於青龍小鎮內部，而青龍小鎮是以復興魯菜文化為主脈的膠東最大文旅綜合體，在博物館內充分感知魯菜文化韻味魅力之後，在小鎮內，在魯菜研究基地之下所衍生的正宗魯菜餐館，絕對能讓食客體驗到最正宗的傳統魯菜。學習魯菜文化，親嘗魯菜佳餚，在小鎮裏，一次滿足。