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煎鹽器具

鎖定
煎鹽器具，煎鹽所用器具，漢代日牢盆。唐宋為盤，盤分鐵鑄與篾編。元明以後名稱各異：淮南謂饊，長蘆、廣東稱鍋，山東、浙江叫盤，福建名釜，四川、雲南稱釜或鍋。 [1] 
中文名
煎鹽器具
類    型
煎鹽所用器具
參考資料
  • 1.    宋良曦，林建宇，黃健，程龍剛編,中國鹽業史辭典,上海辭書出版社,2010.10,第552頁