煎藥機

煎藥機(2張)

中藥是中華民族的文化瑰寶，其獨特的療效和較少的副作用受到全球廣大患者的推崇。但中藥的煎煮方法非常講究，從器具到火候，先煎後下，烊化沖服，但煎煮費時，服用攜帶不便。明代李時珍在《本草綱目》提出:“凡服湯藥，雖品物專精，修制如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功。”傳統的手工煎藥方式都是使用藥罐在開放狀態下進行，使得煎藥質量和保存成為困擾中藥療效的兩大難題。

長期以來，手工煎藥質量問題一直是困擾我們的一大難題，主要受兩方面的影響：一是加水量的問題，加水量的多少應以藥物的重量、體積以及水能力、治療功效而定。但在手工煎藥的實際過程中，加水量相當難控制，按常規一般90克應加水300ml，一貼藥多的達800克，甚至更多，體積連22cm的藥鍋都裝不下。如果水不加夠，則要無法煎透，水加足了，煎出的藥汁又大大超過，結果往往是連渣帶汁的都進了垃圾桶。二是煎煮的時間問題。中藥一般涉及一煎二煎、文火武火的問題，這在實際過程很難控制。加上現代人生活節奏加快，經常沒有條件或沒有時間煎藥。同時，因為煎藥機真空包裝使得藥液保存時間達到50—70天，可冷藏，而手工煎藥只能保存2-3天。煎藥機的出現可以説是中醫中藥史上一次較大的改革。

煎藥機最初進入中國時遭到質疑，認為類似這種“高壓鍋”式的煎煮方式影響藥效的發揮。煎藥機煎煮與傳統方法煎藥所含藥效成分究竟孰多孰少曾引起爭論。上海中醫藥大學附屬龍華醫院等科研機構研究結果顯示在高温、高壓的情況下比較容易提高中藥的煎出率，比人工煎藥提高了有效成分含量；另外，煎藥機煎煮藥液成品的衞生學檢測指標是明顯優於傳統煎藥方法、而且減少了污染、發酵和黴變；新型煎藥設備煎藥機與包裝機連為一體，煎煮和包裝為封閉過程，減少了污染，包裝袋採用無毒、無菌的進口複合膜材料，抗温、抗壓、保鮮、衞生狀況得到良好的改善，使服用中藥液安全衞生。《中醫雜誌》2004年第一期發表了河南中醫學院第一附屬醫院對不同煎藥方法對中藥煎藥質量的研究。他們選取了五個院內製劑處方，一總固體物為指標研究煎煮效果，採用正交實驗法篩選兩種機型的最佳煎煮工藝，結果顯示：煎藥機煎藥的質量優於沙鍋煎藥，根據不同機型及配合相應方法，完全可以滿足中藥湯劑的質量和特殊用法的要求。

中藥煎藥機在中藥煎煮的過程中具有以下幾方面的優點：

1、首先，由於壓力的存在，使中藥材中有效成分更易煎出，動物藥的蛋白更易水解。而一些質地堅硬的礦物、貝殼類的藥物在常温、常壓下不易煎出有效成分，通過加壓、高温使有效成分的煎出率提高，解決了“先煎”的問題。

2、由於密閉煎煮，使芳香類藥物得以充分保留，解決了“後下”的問題；

3、煎煮的過程中的壓力和温度充分殺死了細菌和芽胞，煎煮和包裝過程為為全封閉過程，保證了藥液的無菌衞生。

4、煎藥機及包裝機全過程均為自動化過程，只需設定好温度、壓力和時間，一人可管數機；

5、因為密閉煎煮，水蒸氣的減少，大大改善工作環境，使工作人員從高温、高濕環境中解脱出來；

6、數劑合煎，藥房配方可採取總計量法，不僅解決了飲片調劑量不準，效率低下的問題，而且保證了每劑藥中的濃度、成份分佈均勻，不會出現前後藥液味道不同、成分有差異的問題。

另外，中國中醫研究院對煎藥機煎煮的藥液成品進行了衞生學檢驗，檢驗結果為：

1、普通植物類的藥液，在20℃的自然條件下，儲存70天，按《藥品衞生標準》檢驗符合標準。

2、含膠類藥物的藥液，在20℃的自然條件下，儲存70天，按《藥品衞生標準》檢驗符合標準。

3、含動物蛋白類藥物的藥液，在20℃的自然條件下，儲存70天，按《藥品衞生標準》檢驗符合標準。

4、含豆豉類藥物的藥液，在20℃的自然條件下，隨時間的延長，雜菌數量逐漸減少，這主要是由於中藥本身抑菌的作用所致，儲存70天，按《藥品衞生標準》檢驗符合標準。

2003年一聲突如其來的SARS讓全世界看到了中藥的神奇療效，同時，煎藥機也跟隨着這股越來越廣泛的中藥熱迅速走紅，為此2003年的煎藥機市場出現了較大的增長。中藥煎藥機在我國已部分普及，尤其是各省縣級以上中醫院基本普及。2009年開始國家中醫藥管理局，開始大力推廣煎藥機，在中西部地區通過政府招標採購，把煎藥機這個產品大量的推向基層衞生機構。似的中藥煎藥機在中國市場迅速普及開來。

1、中藥煎藥機呈多樣化發展趨勢，以電煎密閉機，電煎常温煎藥包裝一體機為主。新型煎藥機（密閉二煎、常温二煎、多功能煎藥機、滑蓋煎藥機）在國家中醫藥管理局的推薦下，成為各地中醫院更新換代的新一代煎藥機械。

2、電控部分由集成控制向模擬數字控制發展；

3、電煎密閉煎藥由密閉高壓向密閉常温機型方向發展；常温煎藥轉向循環煎藥方向發展；普通單煎向二煎煎藥方向發展；

4、包裝機由單一變量向無極變量和均分包裝方向發展；

5、中藥有效成分提取更充分和可靠性大大提高。

6、國家中醫局發佈《煎藥房管理規範》，使得煎藥機在各地的使用更加規範。

7、2010年12月市場上最先進的兩煎煎藥機誕生了，名稱叫“十功能自動兩煎煎藥機”

8、煎藥機鍋體容量更多組合，面向不同客户。

9、2013年，由北京東華原醫療設備有限責任公司主導起草的國家標準《中藥煎藥機》GB/T 30219-2013 正式發佈，規範了煎藥機的生產和使用。 ^[1] 

10、2013年，由北京東華原醫療設備有限責任公司主導起草的國際標準《中藥煎藥機》20110909-T-469正式發佈，這也是國際標準化組織/中醫藥技術委員會（ISO/TC249）發佈的第四個中醫藥國際標準。 ^[2] 

醫院、藥店、診所的便民服務已離不開這個小小的煎藥機了。

雖然煎藥機仍存在一定的問題，不過專家仍支持對煎藥機工藝要積極探索。煎藥機的規模企業山東三銘國際機械有限公司、北京東華原醫療設備有限責任公司、黃岡永安醫療器械有限公司、天津三延精密儀器公司、浙江大鵬機械製造有限公司等行業大型企業已經在積極地對煎藥機的功能進行改進和完善、保證煎效，規範煎藥機市場，為更好的弘揚傳統國藥走上世界而盡最大的努力。