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煉豬油

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煉豬油是以豬油、水為主料的食品，該食品晾涼後加蓋密封保存即可。
中文名
煉豬油
主要食材
豬油，水

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

煉豬油用料

材料
用量
豬油
-
水
-
薑片
適量
花椒
幾粒

煉豬油做法

1. 豬油洗乾淨，切小塊
2. 放入鍋中，倒入一碗水
3. 開中火熬製，燒開之後加入薑片和花椒粒
4. 燒一會之後可轉中小火，偶爾用鍋鏟按壓豬油塊
5. 豬油快敖幹之時慢慢舀出熬好的豬油，裝入容器。剩下的一點過濾出豬油渣裝瓶。晾涼後加蓋密封
[1] 
參考資料
  • 1.    煉豬油  ．下廚房 作者：月滿西樓528 [引用日期2014-11-02]