焦米粥

藥膳食療。 ^[1] 

腸功能紊亂

健脾祛濕。

每日2～3次温服。

1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

2. 坐鍋點火，放入粳米，炒至焦黃後取出備用。

3. 另取一碗，加入約1000毫升冷水，將焦米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮成粥，最後下入白糖拌勻，即可盛起食用。

1.喝焦米粥時，不要搭配過度油膩的食物，以免影響腸胃的消化吸收。

2.最好不要再額外加鹽，不僅可品嚐食物原味，也避免攝取過多鹽分。

3.如果你沒有辦法每天都炒焦米，也可以1次炒好1星期的份量，裝進密封盒中放入冰箱保存，要煮時再取出需要的份量即可。