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無花果燉雪梨

無花果燉雪梨，是一道甜品，主要製作材料是新鮮無花果、雪梨，輔料為冰糖、黃芪、枸杞。

無花果燉雪梨所需食材

原料：雪梨1個、新鮮無花果4顆、冰糖適量。

做法：

1、雪梨去皮去核，切成塊，與無花果冰糖一起放入鍋內，加入清水；

2、大火燒開後，轉小火燉40分鐘即可。

注：

1、我先把冰糖熬成糖漿後再加入的梨水中，加上新鮮無花果的紅色汁液，所以成品呈橙色。

2、可用無花果乾代替新鮮無花果。

無花果即可以當鮮果生吃，也可製成乾果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。此外據説無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌症。

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