無公害茶葉生產關鍵技術百問百答

《無公害茶葉生產關鍵技術百問百答》共分七個部分，以問答的形式系統介紹了無公害茶葉生產基地建設、種植與管理、土壤培肥與病蟲防治、加工與貯運等方面的知識。近年來，中國農業科學院茶葉研究所先後承擔並實施了農業部豐收計劃和科技部農業成果轉化基金有關無公害茶葉生產技術研究示範推廣的項目，取得了顯著的經濟效益和社會效益。為幫助讀者進一步瞭解無公害茶葉生產的發展狀況，系統掌握無公害茶葉生產技術的新成果，促進我國無公害茶葉生產的健康發展。編者組織有關專家編寫了《無公害茶葉生產關鍵技術百問百答》一書。 ^[1] 

序

前言

第一部分無公害茶葉生產概述

1．我國茶樹主要分佈在哪些區域？

2．我國適合茶葉生產的種植區如何劃分？

3．什麼是無公害茶葉？它的基本認證模式是什麼？

4．怎樣進行無公害茶葉產地認定？

5．怎樣進行無公害茶葉產品認證？

6．茶葉無公害生產的必要性是什麼？

7．無公害茶葉生產的基本原則有哪些？

8．生產無公害茶葉的途徑有哪些？

9．無公害茶、綠色食品茶和有機茶有什麼區別？

第二部分無公害茶園基地建設

第三部分無公害茶園的種植與管理

第四部分無公害茶園土壤管理與肥料使用

第五部分無公害茶園病蟲害防治

第六部分無公害茶葉採摘與加工

第七部分無公害茶葉包裝、貯藏與運輸

第八部分無公害茶葉產品質量與檢驗

附表山坡地開闢水平梯級茶園的梯面度、梯壁高等參考表

附錄