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https://baike.baidu.hk/item/焅大蝦/8558565
焅大蝦
鎖定
焅大蝦是傳統名菜之一,屬於魯菜代表菜色,甜鹹鮮,色澤紅潤,皮酥肉嫩,人間美味。
中文名
焅大蝦
主 料
鮮青蝦
目錄
1
主料
2
詳細步聚
焅大蝦
主料
: 鮮青蝦
焅大蝦
詳細步聚
1、將清洗乾淨的
青蝦
瀝乾水,鍋燒熱放適量植物油燒熱,放入葱薑蒜爆香,放蝦煸炒,放入白糖繼續煸炒,放入醬油炒至湯汁收幹,調入一點點水及適量的鹽加蓋焅一會,出鍋。
2、注:因蝦入鍋後會出水分,為使調料及糖能夠入味,火用較大點的,糖色上的也會好,水不要加多,夠蝦身貼滿汁的就可以。
圖集
焅大蝦的概述圖(1張)
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与是非1
(2022-05-06)
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