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烤龍蝦
鎖定
在户外烤龍蝦,可以購買較小的龍蝦,1只約1/2斤重的即可,處理方式可以用直接燒烤法,將龍蝦用鐵籤或筷子由尾巴處串起固定,直接放在烤網上,以炭火燒烤,吃時沾上少許鹽即可。
- 中文名
- 碳烤龍蝦
- 主要原料
- 龍蝦
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 蛋白質,微量元素
- 主要食用功效
- 強身,壯陽
- 適宜人羣
- 一般人羣
烤龍蝦所需調料
龍蝦 1只(1斤)起司 1片
小仙女蕃茄 3顆
鹽 1/2小匙
白葡萄酒 1/2大匙
白胡椒粉 少許
烤龍蝦烹飪方法
(1)將龍蝦洗淨後,用剪刀剪開,剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪,只剪外殼部份,上下分別剪開,再用刀切開,將龍蝦肉與殼完全分開為止即成;小仙女蕃茄切片、起司切條狀備用。
(2)取1張鋁箔紙作成凹槽,將龍蝦放入再撒上調味料,將小仙女蕃茹及起司,排放在龍蝦肉上即可入烤箱。
- 參考資料
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- 1. 烤龍蝦 .心食譜[引用日期2017-11-21]