-
烤鰻魚雞蛋卷
鎖定
烤鰻魚雞蛋卷是以雞蛋、烤鰻魚為主材的菜餚名。
- 中文名
- 烤鰻魚雞蛋卷
- 主 料
- 雞蛋6個。烤鰻魚若干
- 製作步驟
- 9步
- 主要工藝
- 烤
烤鰻魚雞蛋卷製作材料
主料：雞蛋6個。烤鰻魚若干
烤鰻魚雞蛋卷做法
1.雞蛋里加鹽，雞湯粉，和砂糖調味，打散備用
2.烤鰻切成粗條，備用 3.平底鍋內均勻的塗上一層油，開中火燒熱
4.在平底鍋內加入少許蛋液，用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。並在一邊放入一些烤鰻魚條
5.用鍋鏟在一邊將蛋卷起，然後再加入一些蛋液，同樣轉圈攪拌。然後再從一邊捲起。
6.可反覆卷幾次，捲成粗卷即可
7.8.用竹簾將蛋卷整形。（如沒有可省略）
9.冷卻定型後，切塊裝盤即可。
