烤箱版烤生蠔

材料

用量

生蠔

8只

蒜末

適量

蠔油

1茶匙

辣椒

適量

1. 生蠔整個扔到烤盤裏。不建議撬開後烤這樣汁就全流完了，口感發柴。

2. 烤箱400℉（200℃），烤10分鐘。

3. 蒜頭壓成蒜蓉，開油鍋，小火炒香，盛出來後拌入少量蠔油。蠔油很鹹，注意用量！個人覺得，蒜要多才夠味！

4. 10分鐘烤完後，生蠔會有一點點張開，這時候拿出來把外殼撬開，鋪上炒香的蒜蓉，喜歡吃辣的再加點辣椒醬。

5. 繼續入烤箱，400℉，8分鐘。生蠔個小的，請減少時間，要是烤乾了就一點沒法吃了。。。

6. 趕緊開動吧！