烙大餅

材料

麪粉

水

發酵粉

油

鹽

白糖

1. 發酵粉用温水泡上，水温保持在不燙手，否則會殺死酵母菌。放一點兒白糖，這樣好發酵。

2. 用發酵粉水和麪，水要分次加，一邊加一邊和，直至揉成團，面要軟。

3. 把麪糰擀成大大的麪餅，厚度有2-3cm，撒上鹽，油，抹勻，捲成長長的一條。切成一個一個的，大小可自己選擇，不要太大，鍋會放不下。

4. 將分開的小麪糰，擀成圓餅，不好意思我都擀成方的了。