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烘焙法
鎖定
烘焙法是將原料芳烴的銨類、酚類或硝基物與硫或多硫化鈉在高温下烘焙,該法主要用於難溶於鹼液或多硫化鈉熱溶液中容易分解的甲苯胺、甲苯二胺及其酰化物的硫化,一般生成噻唑環,呈黃色、黃棕色,如硫化黃棕5G 的合成。
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- 中文名
- 烘焙法
- 外文名
- baking process
- 加 熱
- 文火間接活直接加熱
- 條 件
- 將淨選或切制後
- 利 用
- 烘箱、乾燥室等設備
烘焙法操作原理
焙則是將淨選後的藥物置於金屬容器或鍋內,用文火經較短時間加熱,並不斷翻動,焙至藥物顏色加深,質地酥脆為度。烘焙法目的:使藥物充分乾燥,便於粉碎和貯存。該方法主要適合於某些昆蟲或其他藥物。現代由於在烘製過程中,多利用烘箱、乾燥室等設備,減少了傳統炒炙法中的翻炒,減輕了勞動強度,又避免了煙熏火燎,還可使藥物受熱均勻,便於控制炮製程度、提高飲片質量。烘焙法不同於炒法。一定要用文火,並要勤加翻動,以免藥物焦化。
具體操作:將藥材樣品放在介質(如鐵皮、紙等)上,置火焰上隔火烘焙,觀察烘焙過程的變化和狀況。
例如:鑑別血竭,將樣品的粉末置於紙上烘焙,熔化呈暗紅色,對光照射現血紅色,無殘渣。
烘焙法類別劃分
工藝與輔料相結合的分類方法是在三類、五類分類法的基礎上發展起來的。他繼承了淨制、切制和其他製法的基本內容,由於炮炙項目的內容太龐雜,有必要進一步分門別類。一共劃分為兩大類。
烘焙法第一類
突出輔料對藥物所起的作用,以輔料為綱,以工藝為目的分類法。
- 酒製法:在酒製法中再分為酒炙、酒蒸、酒煮、酒燉等。
- 醋製法
- 蜜製法:中藥蜜製法是一種以蜂蜜為輔料的傳統中藥炮製技術。
- 鹽製法
- 姜製法:是以薑汁為輔料對材料進行加工炮製的一種方法。
此種分類法在工藝操作上會有一定的重複。
烘焙法第二類
突出炮製工藝的作用,以工藝為綱,以輔料為目的的分類法。
分為炒,煅,蒸,煮,燀,炙,在炙法中再分為酒炙法、醋炙法、姜炙法、蜜炙法等。
優點:這種分類方法能較好地體現中藥炮製工藝的系統性,條理性,它吸收了工藝法的長處,採納了輔料分類的優點,既能體現整個炮製工藝程序,又便於敍述輔料對藥物所起的作用,是中藥炮製中共性和個性的融合,便於掌握,一般多為教材所採用。
- 參考資料
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- 1. 閆鵬飛.精細化學品化學:化學工業出版社,2004年
- 2. 藥汁制 .吾喜雜誌.2015-04-22[引用日期2015-04-22]