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烏鯧
鎖定
烏鯧別名為黑昌、烏昌、鐵板昌、烏鱗鯧,是鱸形目烏鯧科烏鯧屬魚類。
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烏鯧身體側扁而高,側面觀呈卵圓形;身體黑褐色,幼魚體側有4-5條寬橫帶;體被細小圓鱗,側線鱗在尾柄處較大,鱗上有向後的棘,各棘相連形成1條隆起的;有1個背鰭,幼魚背鰭有4枚棘,成魚的棘埋於皮下;胸鰭長而大,鑲形;臀鰭與背鰭相對、形狀相同;幼魚臀鰭前部有2枚棘,成魚的棘消失;幼魚有黑色腹鰭,成魚腹鰭消失;尾柄細而短,尾鰭叉形。
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烏鯧形態特徵
烏鯧成魚
體卵圓形,側扁而高,背緣和腹緣隆起,甚突出;尾柄細短,每側有1隆起嵴。頭中大,側扁,背面較窄,腹面較寬,頭高大於頭長。吻較鈍。眼小,位於頭前部。脂眼瞼不發達。眼間隔隆起,甚突出。鼻孔每側2個,長圓形,等大,距吻端較距眼前緣為近。口小,前位,稍傾斜。上下頜略等長。上頜骨後端幾伸達眼前緣下方。兩頜各具1列稀疏尖細齒;齶骨及舌面無齒。鰓孔大。鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條7.無假鰓。鰓耙粗,排列較稀。
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背鰭1個,幼魚具4鰭棘,成魚棘埋於皮下,不易見到;背鰭基底長,前方鰭條常延,鐮狀。臀鰭與背鰭同形,幾相對,前方無遊離鰭棘。胸鰭長,鐮形。腹鰭胸位,幼魚具腹鰭,成魚腹鰭漸消失。尾鰭分叉,上下葉約等長。幽門盲囊小,數目多。
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烏鯧幼魚
烏鯧生活習性
烏鯧為暖水性中上層魚類。每年夏季遊向長江口近海。喜羣聚和陰影,一般在產卵季節遊至水上層,在氣候惡劣時下沉海底。每年1~2月從外海結羣向近海密集進行生殖泂遊,7~8月產卵結束,魚羣分散逐漸返回深海。中國烏鯧分為海南島近海和東海近海兩個地方種羣。其中中國東海種羣越冬場位於台灣海峽南部,3月起進行生殖洄游,4~6月魚羣靠近台灣淺灘後,北上經閩南、閩中、閩東和温台等漁場,7~8月部分魚羣繼續北上,抵達浙江中、北部近海。北上魚羣一般沿水深50米以外分佈,卵則在水深40~60米一帶,產卵後魚羣比較分散,但仍有親魚繼續向北移動趨勢。當年孵出的仔、幼魚則廣泛分佈在近岸水域索餌,秋季陸續折返,遊向深水越冬。
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主要攝食浮游動物,餌料組成包括10個生物類羣,約19種。出現頻率最高的是被囊類、橈足類,其次是水母類、櫻蝦類等。以重量計,被囊類佔絕對優勢,佔82.2%;其次是水母類,古9.8%;甲殼類佔5.4%,其他類羣不超過2%.攝食強度秋季高於春夏季。
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烏鯧分佈範圍
國家地區:澳大利亞、巴林、孟加拉國、文萊達魯薩蘭國、柬埔寨、中國(香港、澳門、台灣、西沙羣島、南沙羣島)、吉布提、埃及、厄立特里亞、法國南部領土(莫桑比克海峽羣島)、印度、印度尼西亞、伊朗伊斯蘭共和國、伊拉克、以色列、日本、約旦、肯尼亞、科威特、馬達加斯加、馬來西亞、毛里求斯(毛里求斯主島)、莫桑比克、緬甸、阿曼、巴基斯坦、巴布亞新幾內亞、菲律賓、卡塔爾、留尼汪島、沙特阿拉伯、塞舌爾、新加坡、索馬里、南非、斯里蘭卡、蘇丹、坦桑尼亞聯合共和國、泰國、東帝汶、阿拉伯聯合酋長國、越南、也門。
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烏鯧繁殖方式
烏鯧保護現狀
保護級別:列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN 2017年 ver 3.1)——無危(LC)。
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烏鯧主要價值
烏鯧肉質鮮美,鮮銷、制罐或醃製鹹魚。
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以油炸食之較宜。
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烏鯧為中國南海和東海次要經濟魚類,是圍網、大圍繒、刺網、敷網等作業的捕撈對象。中國廣東和福建兩省沿海漁民捕撈烏鯧有悠久的歷史,當地漁民根據烏鯧喜陰影結羣習性,利用草蓆、木製鯧板等誘捕,取得較好效果。廣東省最高年產量1983年曾達6000餘噸,一般產量為1000~2500噸,台灣省產量1981~1982年為5000噸左右,福建省約為700噸。
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- 參考資料
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- 1. Parastromateus niger (Bloch, 1795) .biolib[引用日期2020-03-20]
- 2. Parastromateus niger .iucnredlist[引用日期2020-03-20]
- 3. 倪勇,伍漢霖主編,江蘇魚類志,中國農業出版社,2006,第522-523頁
- 4. 莊平等編著,長江口魚類,上海科學技術出版社,2006.10,第318-319頁
- 5. Parastromateus niger .台灣魚類資料庫[引用日期2020-03-20]
- 6. 魏建功,中國常見海洋生物原色圖典,魚類,中國海洋大學出版社,2020.01,第53頁
- 7. 侯小濤,鄧家剛,郝二偉主編,海洋中藥化學,廣西科學技術出版社,2017.05,第118頁
- 8. 魏建功,中國常見海洋生物原色圖典,魚類,中國海洋大學出版社,2020.01,第53頁
- 9. 魏建功,中國常見海洋生物原色圖典,魚類,中國海洋大學出版社,2020.01,第53頁
- 10. 管華詩,王曙光主編,中華海洋本草圖鑑,第3卷,上海科學技術出版社,2016.12,第175頁
- 11. 魏建功,中國常見海洋生物原色圖典,魚類,中國海洋大學出版社,2020.01,第53頁
- 12. 石瓊,範明君,張勇主編,中國經濟魚類志,華中科技大學出版社,2015.01,第375、376頁
- 13. 中國商品大辭典編輯委員會編,中國商品大辭典,水產品分冊,中國商業出版社,1998.07,第55頁
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