烏魴

pomfret

鱸形目(Perciformes)烏魴科(Bramidae)有單一背鰭，某些種可與身體同長；體多較高，尾柄細窄，尾鰭深叉狀。幼烏魴在背鰭和身體的形態上，常與同種的成熟烏魴不同。鈍頭的太平洋烏魴(Brama japonica)盛產於北太平洋。大西洋的大鱗烏魴(Taractichthys longipinnis, 即長鰭烏魴)是科中最大的種，長達90公分(35吋)。

深海底棲性魚類，日間棲息在深層海域，夜間則會到水錶層區覓食，屬肉食性魚類，以其他的小魚、甲殼類、頭足類為主食。

大洋性底棲魚類，白天棲息於150-400公尺深的底層，夜晚則到水錶層活動覓食。肉食性，以其它的魚類、甲殼類及頭足類等為主食。

1，分佈於全球三大洋。,2，由水錶層至500米深的範圍皆可見。

魚體高呈卵圓形，吻鈍，背鰭起點在鰓蓋之後，鰭上覆有小鱗，體側縱列鱗數65至75枚，尾呈叉形尾。體色為銀白色，死亡後會變成黑褐色。背鰭軟條33至36枚；臀鰭軟條27至30枚，體長可達41釐米。

上層魚類，但資源不穩定。該魚類是食用價值較高的魚類，因受季節性影響，行蹤無常。主要在公海捕撈。鑑於它是一種未充分利用的資源。美國開始了對該魚作為食用魚類的初步研究。漁期全年皆有，可利用延繩釣漁法捕獲，通常本種魚都是偶獲，數量並不多，一般市場亦不常見，魚肉尚佳，紅燒或煮味噌湯皆可。